Lunardi, R. Seibert, E. Bender, R.J. <br/><br/>
Tolerância da maçã "Fuji" ao tratamento térmico por imersão em água quente 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>ARMAZENAMENTO<br/>TRATAMENTO TÉRMICO<br/>IMERSÃO<br/>ÁGUA