TY  - SER
AU  - Monteiro,M.A.M.
AU  - Mirim,V.P.R.
AU  - Chaves,J.B.P.
AU  - Stringheta,P.C.
AU  - Silva,P.G.A.da
TI  - Efeito do tipo de torra sobre o teor de compostos fenólicos e a cor dos grãos de café
KW  - CAFÉ
KW  - TORREFAÇÃO
KW  - COR
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - CONDIÇÃO AMBIENTAL
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -