Fernandes, S.M. Pinto, N.A.V.D. Pereira, R.G.F.A. Carvalho. V.D. de <br/><br/>
Comparação entre duas cooperativas do sul de Minas Gerais quanto à composição química de cafés com torração comercial 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ TRATADO<br/>COMPOSTO FENÓLICO<br/>CAFEÍNA<br/>PROTEÍNA<br/>TORREFAÇÃO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>MINAS GERAIS