TY - SER AU - Chagas,S.J.de R. AU - Pozza,A.A.A. AU - Guimarães,M.J.C.L. TI - Aspectos da colheita, preparo e qualidade do café orgânico KW - CAFÉ KW - AGRICULTURA ORGÂNICA KW - COLHEITA KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO KW - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA KW - ÁGUAS RESIDUAIS KW - QUALIDADE ER -