Melo, E. de A. Guerra, N.B. <br/><br/>
Ação antioxidante de compostos fenólicos naturalmente presentes em alimentos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>OXIDAÇÃO<br/>LIPÍDIO<br/>REAÇÃO QUÍMICA<br/>ANTIOXIDANTE<br/>COMPOSTO FENÓLICO