TY  - SER
AU  - Melo,E.de A.
AU  - Guerra,N.B.
TI  - Ação antioxidante de compostos fenólicos naturalmente presentes em alimentos
KW  - ALIMENTO
KW  - OXIDAÇÃO
KW  - LIPÍDIO
KW  - REAÇÃO QUÍMICA
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
ER  -