TY  - SER
AU  - Nunes,A.S.
AU  - Park,K.J.
AU  - Brod,F.P.R.
TI  - Métodos de determinação experimental da condutividade e difusividade térmica de materiais biológicos - revisão
KW  - ALIMENTO
KW  - CONDUTIVIDADE TÉRMICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - MODELO MATEMÁTICO
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -