Sakuma, H. Tavares, L.Z. Sgarbi, C.R. Lopes, W.C.C. <br/><br/>
Caracterização físico-química, histologia e viabilidade de bactérias lácticas em iogurtes com frutas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>IOGURTE<br/>FRUTA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>VALOR CALÓRICO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>BACTÉRIA<br/>LACTOSE