TY  - BOOK
AU  - Fugmann,H.A.J.
TI  - Introducao ao processamento de alimentos - tecnologia da conserva [embalagem, esterilizacao, resfriamento, aditivo, corante, aromatizante, antioxidante, Brasil]
PY  - 1973///.
CY  - Curitiba, PR (Brasil): 
KW  - CONSERVA
KW  - EMBALAGEM
KW  - ESTERILIZACAO
KW  - RESFRIAMENTO
KW  - ADITIVO
KW  - CORANTE
KW  - AROMATIZANTE
KW  - ANTIOXIDANTE
N1  - 18 ref. (*) Documento disponível na(o) Biblioteca Publica do Parana, Curitiba (Brazil)
ER  -