TY  - SER
AU  - Pereira,E.A.
AU  - Queiroz,A.J.de M.
AU  - Figueirêdo,R.M.F.de
TI  - Massa específica de polpa de açaí em função de teor de sólidos totais e da temperatura
KW  - AÇAÍ
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - TEMPERATURA
KW  - MÉTODO ESTATÍSTICO
KW  - PARAÍBA
ER  -