TY  - SER
AU  - Weber,F.H.
AU  - Elias,M.C.
AU  - Gutkoski,L.C.
TI  - Estabilização de farinha de aveia da cultivar UPF 18 por tratamento hidrotérmico a vapor
KW  - FARINHA
KW  - AVEIA
KW  - TRATAMENTO TÉRMICO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
UR  - http://www.ufpel.tche.br/faem/agrociencia/v8n3/artigo14.pdf
ER  -