Lima, L. de A. Silva, J.B. da Lima, A.G.B. de <br/><br/>
Transferência de calor e massa durante a secagem de sólidos com forma arbitrária: uma abordagem concentrada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>SECAGEM<br/>SÓLIDO<br/>MODELO MATEMÁTICO<br/>AQUECIMENTO<br/>UMIDADE<br/>CALOR<br/>TEMPERATURA