Cabral, M.F.P. Queiroz, A.J. de M. Figueiredo, R.M.F. de <br/><br/>
Comportamento reológico da polpa de cupuaçu (Theobroma grnadiflorum Schum.)peneirada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CUPUAÇU<br/>POLPA DE FRUTA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA