TY  - SER
AU  - Ribeiro,S.da C.A.
AU  - Tobinaga,S.
TI  - Avaliação sensorial de filés de matrinchã (Brycon cephalus)processados por métodos combinados
KW  - MATRINXÂ
KW  - ANÁLISE ORGANOLEPTICA
KW  - DEFUMAÇÃO
KW  - SECAGEM
ER  -