Silva, M. Mata, M.E.R.M.C. Duarte, M.E.M. Pedroza, J.P. Nascimento, J.P.T. do Resfriamento e propriedades termofísicas do cajá (Spondias lutea L.) Subjects--Topical Terms: CAJÁRESFRIAMENTOPROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICACALOR