Ayres, G.C. de M. <br/><br/>
Influencia de vitamina B1, nutriente nitrogenado e estirpe de levedura sobre fermentacao alcoolica do caldo de cana de acucar, variedade C.P. 27/139 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1955.  
 - 89 p. 
<br/><br/> 65 tables; Bibliography p. 83-88 (63 ref.); Summaries (Eng, Por); Microficha 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Toxicologia de alimento<br/>Cana de acucar<br/>Caldo de cana<br/>Levedo<br/>Fermentacao alcoolica