Marchiori, A.F. Felício, P.E. de <br/><br/>
Quality of wild boar meat and commercial pork 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SUÍNO<br/>JAVALI<br/>CARNE<br/>ANÁLISE COMPARATIVA<br/>PH<br/>TEMPERATURA<br/>COR<br/>EXSUDATO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE