Restle, J. Vaz, F.N. Bernardes, R.A.C. Pascoal, L.L. Menezes, L.F.G. de Pacheco, P.S. <br/><br/>
Características de carcaça e da carne de vacas de descarte de diferentes genótipos Charolês x Nelore, terminadas em confinamento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GADO CHAROLÊS<br/>GADO NELORE<br/>CONFINAMENTO<br/>ABATE<br/>CARCAÇA<br/>CARNE<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>RENDIMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA