Lobo, A.R. Silva, G.M. de L. <br/><br/>
Aspectos tecnológicos de produtos de panificação e massas alimentícias com teor calórico reduzido 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DE PANIFICAÇÃO<br/>MASSA<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>VALOR CALÓRICO