TY  - SER
AU  - Lobo,A.R.
AU  - Silva,G.M.de L.
TI  - Aspectos tecnológicos de produtos de panificação e massas alimentícias com teor calórico reduzido
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
KW  - MASSA
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - VALOR CALÓRICO
ER  -