TY  - SER
AU  - Costa,M.C.
AU  - Maia,G.A.
AU  - Souza Filho,M.de S.M.
AU  - Figueiredo,R.W.de
AU  - Nassu,R.T.
AU  - Monteiro,J.C.S.
TI  - Conservação de polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum (Willd. Ex Spreng.)Schum)por métodos combinados
KW  - CUPUAÇÚ
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - CONGELAMENTO
KW  - MÉTODO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PERDA PÓS-COLHEITA
KW  - PARÁ
ER  -