Zorzella, C.A. Vendruscolo, J.L. Treptow, R.Q. <br/><br/>
Qualidade sensorial de "Chips" de diferentes genótipos de batatas (Solanum tuberosum L.), cultivos de primavera e outono no Rio Grande do Sul 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BATATA FRITA<br/>CLONE<br/>MATÉRIA SECA<br/>ATIVIDADE ENZÍMICA<br/>GENÓTIPO<br/>PRIMAVERA<br/>OUTONO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>CONDIÇÃO AMBIENTAL<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>RIO GRANDE DO SUL