Santos, A.F. Vizeu, D.M. Destro, M.T. Franco, B.D.G.M. Landgraf, M. <br/><br/>
Determinação da dose de radiação gama para reduzir a população de Salmonella spp em carne de frango 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRANGO<br/>CARNE<br/>BACTÉRIA PATOGÊNICA<br/>SALMONELOSE<br/>RAIO GAMA<br/>RADIAÇÃO ATÔMICA<br/>RADIAÇÃO IONIZANTE<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO