TY  - SER
AU  - Sleiman,M.
AU  - Venturini Filho,W.G.
TI  - Comparação do consumo de energia elétrica e térmica na produção de mostos cervejeiros fabricados com malte e com extrato de malte
KW  - MOSTO
KW  - MALTE
KW  - EXTRATO
KW  - PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
KW  - CERVEJA
KW  - ENERGIA ELÉTRICA
KW  - ENERGIA TÉRMICA
KW  - ANÁLISE COMPARATIVA
KW  - CONSUMO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -