Santos, M.A.T. dos Abreu, C.M.P. de Carvalho, V.D. de <br/><br/>
Efeito de diferentes tempos de cozimento nos teores de minerais em folhas de brócolis, couve-flor e couve (Brassica oleracea L.) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BROCOLO<br/>COUVE-FLOR<br/>COUVE<br/>COCÇÃO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>FOLHA<br/>MINAS GERAIS