Borges, M. de F. Feitosa, T. Nassu, R.T. Muniz, C.R. Azevedo, E.H.F. de Figueiredo, E.A.T. de <br/><br/>
Microrganismos patogênicos e indicadores em queijo de coalho produzido no Estado do Ceará, Brasil 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>COALHO<br/>AMOSTRAGEM<br/>BACTÉRIA PATOGÊNICA<br/>SALMONELOSE<br/>LISTERIOSE<br/>MOFO<br/>FERMENTO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SAÚDE PÚBLICA<br/>CEARÁ