Prati, P. Nogueira, J.N. Dias, C.T. dos S. <br/><br/>
Avaliação de carambola (Averrhoa carambola L.)dos tipos doce e ácido para o processamento de fruta em calda 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARAMBOLA<br/>DOCE<br/>COMPOTA<br/>PROCESSAMENTO<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA