TY - SER AU - Santos,K.A.dos AU - Karam,L.M. AU - Freitas,R.J.S.de AU - Stertz,S.C. TI - Composição química da berinjela (Solanum melongena L.) KW - BERINJELA KW - COMPOSIÇÃO QUÍMICA KW - ALIMENTO DESIDRATADO KW - ANÁLISE COMPARATIVA KW - COLESTEROL ER -