TY  - SER
AU  - Tanada-Palmu,P.S.
AU  - Grosso,C.
TI  - Edible wheat gluten films: development, mechanical and barrier properties and application to strawberries (Fragaria Ananassa)
KW  - TRIGO
KW  - GLÚTEN
KW  - REVESTIMENTO
KW  - MORANGO
KW  - PERMEABILIDADE
KW  - PROPRIEDADE MECÂNICA
KW  - QUALIDADE
KW  - EMBALAGEM
KW  - ARMAZENAMENTO
ER  -