Góes, S.P. de Ribeiro, M.L.L. <br/><br/>
Alfa-galactosidase: aspectos gerais e sua aplicação em produtos a base de soja 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SOJA<br/>ENZIMA<br/>SACARÍDEO<br/>NUTRIÇÃO HUMANA<br/>ATIVIDADE ENZÍMICA<br/>ALIMENTO VEGETAL