Andrade, J.S. Pantoja, L. Maeda, R.N. <br/><br/>
Melhoria do rendimento e do processo de obtenção da bebida alcoólica de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PUPUNHA<br/>FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>BEBIDA ALCOÓLICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA