TY  - SER
AU  - Matioli,G.
AU  - Rodriguez-Amaya,D.B.R.
TI  - Microencapsulação do licopeno com ciclodextrinas
KW  - GOIABA
KW  - ENZIMA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - COR
ER  -