Vaz, F.N. Restle, J. Brondani, I.L. Pacheco, P.S.
Estudo da carcaça e da carne de bubalinos Mediterrâneo terminados em confinamento com diferentes fontes de volumoso
BÚFALO
CARNE
CARCAÇA
CONFINAMENTO
DIETA
MATÉRIA SECA
CANA DE AÇÚCAR
SILAGEM
MILHO
PESO
QUALIDADE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
TERMINAÇÃO