Dias, D.R. Schwan, R.F. Lima, L.C.O. <br/><br/>
Metodologia para elaboração de fermentado de cajá (Spondias mombin L.) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAJÁ<br/>POLPA<br/>BEBIDA ALCOÓLICA<br/>FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA<br/>PROCESSAMENTO<br/>ANÁLISE QUÍMICA