Mesquita, P.C. Maia, G.A. Souza Filho, M. de S.M. de Nassu, R.T. <br/><br/>
Estabilidade microbiológica, físico-química e sensorial de pedúnculos de caju (Anacardium occidentale L.)processados por métodos combinados 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAJU<br/>PEDÚNCULO<br/>PROCESSAMENTO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>MÉTODO<br/>MICROBIOLOGIA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>ANÁLISE FÍSICA