TY  - SER
AU  - Garruti,D.dos S.
AU  - Brito,E.S.de
AU  - Brandão,T.M.
AU  - Uchôa Júnior,P.
AU  - Silva,M.A.A.P.da
TI  - Desenvolvimento do perfil sensorial e aceitação de requeijão cremoso
KW  - REQUEIJÃO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
ER  -