Souza, E.L. de Lima, E. de O. Narain, N. <br/><br/>
Especiarias: uma alternativa para o controle de qualidade sanitária e de vida útil de alimentos, frente às novas perspectivas da indústria alimentícia 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONDIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>MICRORGANISMO