TY - SER AU - Silva,J.N. AU - Miranda,K.E.S. AU - Almeida,V.F.A. AU - Benevides,C.M.J. TI - Avaliação da composição centesimal e valor calórico de acarajés comercializados na cidade de Salvador, BA KW - ACARAJÉ KW - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO KW - VALOR CALÓRICO KW - COMERCIALIZAÇÃO KW - BAHIA ER -