TY  - SER
AU  - Ritter,R.
AU  - Santos,D.dos
AU  - Agostini,F.S.
AU  - Carboni,A.R.
AU  - Bergmann,G.P.
TI  - Microbiologia contaminante e patogênica de lingüiça (salame)colonial, analisada em quatro períodos distintos
KW  - LINGÜIÇA
KW  - SALAME
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - INSPEÇÃO SANITÁRIA
KW  - COLIFORME
KW  - COMERCIALIZAÇÃO
ER  -