Brunini, M.A. Oliveira, A.L. de Varanda, D.B. <br/><br/>
Avaliação da qualidade de polpa de goiaba 'Paluma' armazenada a -20°C 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GOIABA<br/>PSIDIUM GUAJAVA<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>POLPA DE FRUTA<br/>QUALIDADE<br/>CONGELAMENTO<br/>ACONDICIONAMENTO<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>VITAMINA C