TY  - SER
AU  - Oliveira,A.L.de
AU  - Brunini,M.A.
AU  - Salandini,C.A.R.
AU  - Bazzo,F.R.
TI  - Caracterização tecnológica de jabuticabas "Sabará" provenientes de diferentes regiões de cultivo
KW  - JABUTICABA
KW  - QUALIDADE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PESO
KW  - DIÂMETRO
KW  - COR
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - VITAMINA C
KW  - ÁCIDO CÍTRICO
KW  - CARBOIDRATO
KW  - GLICOSE
ER  -