Louzada, M.I. de F. Sestari, I. Heldwein, A.B. Brackmann, A. <br/><br/>
Pré-resfriamento de maçã (Malus domestica Borkh.), cv. Fuji, em função da temperatura e velocidade do ar 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>TEMPERATURA<br/>RESFRIAMENTO<br/>VELOCIDADE<br/>AR<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO