Arruda, M.C. de Jacomino, A.P. Sarantópoulos, C.I.G.L. Moretti, C.L. <br/><br/>
Qualidade de melão minimamente processado armazenado em atmosfera modificada passiva 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MELÃO<br/>CUCUMIS MELO<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>EMBALAGEM<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>TEMPERATURA<br/>QUALIDADE<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO