TY  - SER
AU  - Machado,E.C.
AU  - Pereira,M.L.
AU  - Amâncio,G.C.
AU  - Carvalho,E.P.de
TI  - Monitoramento da qualidade microbiológica em uma indústria mineira de pão de queijo; superfícies de equipamentos e utensílios
KW  - PÃO DE QUEIJO
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - SAÚDE PÚBLICA
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - EQUIPAMENTO
KW  - MINAS GERAIS
ER  -