Brandão, M.C.C. Maia, G.A. Lima, D.P. Parente, E.J. de S. Campello, C.C. Nassu, R.T. Feitosa, T. Sousa, P.H.M. de <br/><br/>
Análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de pendúnculos de caju submetidos a desidratação osmótico-solar 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAJU<br/>PEDÚNCULO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA