TY  - SER
AU  - Chaimsohn,F.P.
TI  - Análise sensorial de palmito de pupunha in natura
KW  - PALMITO
KW  - PUPUNHA
KW  - COR
KW  - TEXTURA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -