Lima, K.S.C. Lima, A.L.S. Freitas, L.C. Della-Modesta, R.C. Godoy, R.L.O. <br/><br/>
Efeito de baixas doses de irradiação nos carotenóides majoritários em cenouras prontas para o consumo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CENOURA<br/>CAROTENÓIDE<br/>IRRADIAÇÃO<br/>COR<br/>CROMATOGRAFIA<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO<br/>ESTATÍSTICA<br/>TEMPERATURA