Fantuzzi, E. Puschmann, R. Vanetti, M.C.D. <br/><br/>
Microbiota contaminante em repolho minimamente processado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>REPOLHO<br/>ESTOCAGEM<br/>EMBALAGEM<br/>TEMPERATURA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA