TY  - SER
AU  - Fantuzzi,E.
AU  - Puschmann,R.
AU  - Vanetti,M.C.D.
TI  - Microbiota contaminante em repolho minimamente processado
KW  - REPOLHO
KW  - ESTOCAGEM
KW  - EMBALAGEM
KW  - TEMPERATURA
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
ER  -