Pimenta, C.J. Vilela, E.R. <br/><br/>
Composição microbiana e ocratoxina A no café (Coffea arabica L.)submetido a diferentes tempos de espera antes da secagem 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>FERMENTAÇÃO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO